Hovězí Rib Eye - Vysoká roštěná

Kód: 0295

Řez získal své označení podle typického tukového „oka“ (Rib Eye), které spolu s tukovým mramorováním dodává steaku výraznou šťavnatou chuť. Pochází ze žeberní části vysokého roštěnce, který je oblíbený pro svou jemnou vláknitost, obsahuje 16 % tuku a je zárukou chutného šťavnatého pokrmu.